11款适合春季吃的养肝食物

春天你吃什么来滋养你的肝脏？

根据中医的说法，人体五脏之一的肝脏，当被命令时，宜吃辛文生三的食物，而生的寒粘性食物应少吃，以免对脾胃造成伤害。多吃有助于保护肝脏的食物，能有效地帮助滋养肝脏和保护肝脏，帮助肝脏解毒，并在保健中发挥一定的作用。春天你吃什么来滋养你的肝脏？下面的编辑器是对您的介绍。

1，洋葱，大蒜，青椒

春天是滋养肝脏的最佳时机。此时，你可以吃更多的辛辣食物，如洋葱、大蒜、青椒等，这不仅能起到滋补肝气的作用，而且还能起到抗癌、防癌的作用。洋葱、大蒜、青椒等都是辛辣的，但硫化物含量相对较高，能刺激消化道，改善食欲。此外，洋葱和大蒜中的微量元素硒对胃肠道肿瘤也有很好的预防和治疗作用。

2.香椿

香椿被称为“树上的蔬菜”，又称香椿芽、香椿头等，是香椿树的嫩芽。根据中医的说法，香椿苦、平、无毒、开胃清爽、祛风消湿、止血气、火解毒。现代医学和临床经验也表明，香椿具有保肝、益肺、健脾、补血、舒筋等功效。

3.红枣(Zizyphus Jujuba Miller.)

春天是头发的季节，所以我们应该多吃枣，特别是雌性，在春天吃枣补血，可以使面部更红润，大红枣甜，肝脏甜，所以它具有滋养肝脏和保肝的作用。

豆芽

春季应吃一些季节性芽，而豆芽具有清热作用，可抵御春火现象。豆芽还能帮助五脏从冬至春更新换代，有利于疏肝益气，健脾健胃。

金针菇

金针菇是许多人最喜欢的成分。它冷、甜、咸，富含维生素B、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸，具有肝、益肠胃等功效。它也是高钾低钠食品，能防治高血压，对老年人非常有益。

6，菠菜

菠菜是一种春季季节性蔬菜，具有良好的养肝、补血、养阴功能，富含蛋白质、微量元素和维生素C，具有良好的保肝作用。菠菜含有草酸，影响钙的吸收。因此，菠菜烹饪前应用水煮熟，这样可以降低草酸的含量。

7、胡萝卜

胡萝卜中含有多种化合物，可以提高肝脏的抗氧化能力，可以防止四氯化碳引起的肝脏中毒，对受损的肝脏具有很强的恢复作用。

8.番茄

根据中医的说法，番茄具有止血、降压、利尿、健胃解食、解渴、清热解毒、凉血平肝等功效。营养分析表明，西红柿含有大量的维生素C和维生素A，以及大量的番茄红素。如果你生吃西红柿，你可以补充大量的维生素C，如果你吃熟，你可以吃维生素A和番茄红素与油脂的帮助，这是有益于你的健康。

9.芦笋

韩国最近的一项新研究发现，饮用芦笋后，除了多喝水和多休息外，吃芦笋还能缓解酒精和保护肝脏。芦笋和芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减少宿醉症状，保护肝细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员说，芦笋叶片中的氨基酸和矿物质含量高于芦笋，反酒精效果优于芦笋。

枸杞10株

枸杞具有补肝的功效。它含有必需糖、蛋白质、多种维生素、磷、铁等营养素，有助于保护肝细胞，改善肝功能。对慢性肝炎有一定的治疗作用。枸杞与大枣、粳稻一起煮粥，具有养肝、调理肠胃的功能。

一十一

绿叶进肝，所以多吃绿叶蔬菜，清肝火也有很好的效果，而菊花清肝火的功效也比其他绿叶蔬菜好。春天，多吃菊花有清血、养心、滋润肺、祛痰等。菊花青蒿一般营养成分不充分，特别是胡萝卜素含量高于普通蔬菜。适用于高血压、脑力劳动、贫血、骨折等患者。

春天你吃什么来滋养你的肝脏？春天，人们的肝脏杨起旺盛，吃酸性食物会导致肝气过于旺盛，损害脾胃。避免食用过多的酸性食物，如羊肉、狗肉、鹌鹑、油炸花生、油炸瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。多吃甜温健脾食品，如山药、春梢、菠菜、枣树、韭菜等。