汤是饮食中不可缺少的一部分。广东人一向喜欢喝汤，再加上现代人对健康的渴望日益高涨，健康汤也已成为一种流行的饮食方式。但是什么时候才是最好的健康汤呢？如何做健康汤来保持健康？
有人说喝汤而不吃可以减肥，所以很多人下班后选择吃晚饭，用一锅又热又好吃的新鲜汤来招待自己，但专家建议晚餐要轻一些，晚上不要吃一些汤。肉汤比油多，热量高，不适合在晚上吃，选择在早上或中午吃比较好。
排骨汤的抗衰老作用
骨汤中特殊的营养成分和胶原蛋白对微循环有促进作用。50岁59岁是人类微循环从繁荣走向衰落的转折点，骨老化速度快，多喝骨汤能收到药物无法达到的效果。
鸡汤止感
鸡汤，特别是女性鸡汤中的特殊营养成分，能促进咽喉和支气管膜的血液循环，促进粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、咽痛等症状。煮鸡汤时，可能会有一些安全带、蘑菇等。
鱼汤防治哮喘
鱼汤含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，能治疗肺部和呼吸道炎症，预防哮喘发作，是治疗哮喘儿童最有效的方法。
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