一匙芝麻酱胜过三片鱼。
增强你的大脑。鱼类富含omega 3饱和脂肪酸，被称为“脑金”，对大脑健康和智力非常有益，促进儿童的智力发展。芝麻酱还有很好的健脑作用，因为它和鱼一样富含不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄鱼的13倍以上，草鱼的33倍！
保护心脏，减少脂肪。吃鱼可以保护心脏和心血管系统，而这些好处也是由于鱼类中饱和脂肪酸的丰富而造成的。许多研究证实，鱼类中的饱和脂肪酸可以增加血管弹性，降低胆固醇。芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有相同的效果。一汤匙芝麻酱(约20克)，其中含有半斤以上的草鱼和鲤鱼！
补钙大师。芝麻酱每100克芝麻酱还含有612毫克钙，比牛奶、豆腐等普通钙补充剂高得多，甚至比一些奶酪还高。
滋养血液的好产品。芝麻酱中含有丰富的铁和叶酸，铁和叶酸是造血不可缺少的原料。中国近1%的人口患有缺铁性贫血，因此有必要补充富含铁的食物。
预防糖尿病和高血压。芝麻酱中锌、钾含量较高，在糖尿病和高血压的防治中起着良好的作用：锌参与胰岛素的合成和降解，钾具有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压的健康。
抗氧化，抗变形。芝麻酱中还有另外两种维生素：维生素E和叶酸。前者具有抗氧化和抗炎作用，因此食用芝麻酱常能提高人体抵抗力，延缓衰老；叶酸不仅是造血的原料，而且是胎儿神经管发育不可缺少的营养物质。为了避免胎儿神经管畸形，妇女每天准备怀孕3个月前吃芝麻酱。
芝麻酱有多种食用方式，甜咸可口，可搭配主食、混合面条、馒头、粥混合等，不仅丰富了主食的美味，而且提高了饮食的营养价值。芝麻酱也可以浸泡或与蔬菜混合，也可以用来混合填料。芝麻酱具有附着力，使填料不仅味道更香，而且不易分散。应该注意的是，芝麻酱的热量更多。每天吃一匙，大约20克。
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 九江牙医推荐联盟