吃3种食物会让肿瘤疯长

1.暖食

所谓的“暖食”，是温度过高的直接感觉，热的食物；第一个是指属于中药部门的温暖的食物。由于过多的热量，很容易损坏消化道的上皮细胞，因此这种性质的食物很可能是消化系统肿瘤。

（1）过度热饮食是消化道肿瘤（如食管癌）的重要原因。过热、可损伤、刺激食管上皮、长期刺激会引起组织恶性改变。中国的消化道肿瘤明显高于西方人，也就是说，中国人每天都喜欢吃三餐以上，如蔬菜汤、面糊等。与中国人相比，西方人吃更简单的饮食，通常是罕见的热汤，喝更多的冷饮如果汁和可乐。

(2)酒精是辛热的性别，长期饮酒是消化系统肿瘤发生的最常见因素。鲁西南地区食管癌发病率高，与该地区的热饮食和酒精性饮食有关。

事实上，早在1964年，世界卫生组织就认为过量饮用酒精饮料与口腔癌、喉癌和食道癌有关。通过对江苏省启东县肝癌发病率较高的通兴乡和肝癌发病率较低的西宁乡的调查，发现前者的肝癌死亡率是后者的2.5倍。两镇相距只有一条路，自然环境基本相同，吸烟率也是一样的，不同的是肝癌高发地区的人喜欢喝酒，而低发病率地区的人喜欢喝茶。

(3)也属于中药热食，也是油炸、熏制食品，这种食品由于高温煎炸和烘焙，也已成为热食。已经证实，长期食用这种食品容易导致胃癌、结直肠癌、肝癌等。

(4)也有咖啡，就像中国人喜欢喝茶一样，西方人也喜欢喝咖啡。经过五年的流行病学调查，美国学者认为咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有影响。经常喝咖啡的人患上这两种癌症的可能性是不喝咖啡的人的两三倍。在胰腺癌患者中，至少有一半是由于喝太多咖啡造成的。

2、口感紊乱的食物

中医认为，饮食应均衡、甜、苦、酸、辛、咸的食物吃得均匀，任何盲目的偏食，都会导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，脂肪、粗大、油腻、盐度过高是常见因素。

主要内容如下：(1)脂肪、甜味、厚厚的油脂含量过高。中成药的脂肪、甜味和油腻的产品属于甜食和油腻食品。从临床研究来看，甜食如淀粉、碳水化合物、过量摄入胃癌、脂肪等高脂食物，可促进乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌的发生。从中医的角度来看，肿瘤属于证候积聚的范畴。内经认为，证候蓄积为体液、瘀血、肥厚饮食，易湿痰，无疑会加重这些病理产物的凝结。

从现代医学的角度来看，高脂饮食往往会导致肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的原胆汁酸在肠道厌氧菌的作用下转化为脱氧胆酸和胆酸，两者均为促癌剂，可导致肠粘膜癌变。同时，脂肪还能为各种肿瘤提供合适的生长环境。

(2)咸味太浓。除了盐以外，咸味食品还包括咸菜、咸鱼、培根和其他咸味食品。根据相关研究，食道癌的风险是非食物的2.79倍。最有可能导致癌症的是胃癌。日本渔民发生胃癌和食道癌的海鱼是常见的.它也是鼻咽癌发生的重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海地区有更多的鼻咽癌病例，这与他们喜欢吃咸鱼有关。中国的人口普查数据显示，在胃癌高发区，人均食盐为每天50克；而低发地区的胃癌，人均食盐摄入量约为6克。

事实上，盐本身并不会致癌，致癌的原因是高浓度的盐溶液容易破坏胃粘膜的保护层，导致粘膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦受到致癌物的侵袭，就会促进胃粘膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，但不能吃太多。一般认为，正常人的盐摄入量应控制在每天6克以内。

（三）转基因食品

(1)不良食物。黄曲霉毒素被认为是最强烈的致癌物，黄曲霉中含有丰富的劣质玉米和花生，在温暖潮湿的环境中易于生长和繁殖，在实验动物体内可诱发多种肿瘤。这是亚洲和非洲一些地区癌症发病率高的一个重要因素。

(2)腌制食品。亚硝酸盐也是公认的致癌物，如蔬菜、鲜肉等，可产生大量的亚硝酸盐。在盐腌干鱼、发酵腌料、泡菜、通宵煮熟的大白菜、香肠、含亚硝基化合物的肉中，如果经常吃这些食物，就有患癌症的危险。