昆明有一条米轨，穿越整个一二一大街大学片区。这条铁路边旁的人文和建筑，都算得上是古董级的了。30年以上的学生住宿区，学生换了一波又一波；20年的“长跑运动员”小贩；以及周边那些熟悉的小区和餐馆。
今天要为大家推荐的是一家老到掉牙的餐馆，这家餐厅的左边，是一个老式的理发店。
装饰风格是那种，已经被时代淘汰了几百次的。
楼上是已经不多见的昆明老房子
右边已经变成了现代化的高楼大厦。
老三家曲靖蒸饵丝，经历风雨飘摇，时代变迁，传统的味道让它扎根时光，巍然不动，包容的观念让它直面蹉跎，铸新淘旧。
每天一到中午12点，店里面就满满当当地挤满了人。桌椅不多，有学生、有上班族、有工地工人，还有个别外国人等等。
掌柜说：“唉，我们每天忙忙碌碌的……”皱了皱眉说，“大概99年的时候，央视也来采访过。那会儿我们太忙，没空接待。他们点了一桌子菜，我们忙我们的，他们拍他们的。”
价从最早的几毛钱，到现在的8块一碗蒸饵丝。20多年来，路过昆明的明星大腕很多，都没忘记，来这家昆明最老的小吃店，尝一尝地道的云南小吃，顺便吃上一碗手工制作的鲜奶米布。
随着时代的发展，老店也做起来外送，看看这是谁？一次点了这么多。
夏天来他家，推荐几种小吃：凉米线、洋芋饼、冰稀饭、酸辣饺、鲜奶米布。
凉米线，一点点韭菜叶、一点点胡萝卜丝、一点点花生芝麻，一大勺炸酱。
有的人说这样吃不正宗，或者不传统，但是我个人却认为很好吃。
花生、芝麻、炸酱三种香味混合在一起，小女子也会被吸引得吃上一大碗。
均匀的米线，裹上浓浓的汤汁，真心很爽。
有一个学生，从小学就开始在这里吃，那想到考起的大学也刚好在附近，现在快结婚了，还经常带着女朋友来吃。
口感糯软，很有嚼头
洋芋饼，老派做法。
撒上一点干辣椒，一点点葱花，就大功告成了。
分量很足，估计的2个人才能吃完这么一大盘。
这种老派洋芋饼做法比较麻烦，已经被现代餐饮淘汰了，如今还能吃到实属不易。
外皮香脆，内里软糯，还可以品尝出洋芋的清甜味。
冰稀饭，一碗很传统的夏日小吃。
昆明的冰稀饭，感觉是由传统的八宝饭改良而来的，因为样子看上去确实很像。只是密稠都不大一样，冰稀饭更稀一点。
一勺玫瑰酱点缀在中间
冰稀饭，从冰箱里面抬出来，吃起来凉凉的，软糯甜度不腻非常爽口，红绿蜜饯搭配素素的稀饭，十分解暑。
酸辣饺
说是酸辣饺，但是感觉像馄饨，个头也大，肉馅饱满，小碗吃得蛮饱。
酸辣饺其实味道偏重香辣，而不是酸，估计是因为昆明本地人不太能吃酸的缘故。
几个饺子下肚，感觉满载而归。
牛奶米布
用很老很老的铝盆装着，这种材质的器皿，估计连80后的好多人都没见过。
牛奶米布这个有点出乎我的意料，第一次吃，我以为是冰的，而且口感浓稠还不粘口，味道甜度刚好，奶味重，适合做饭后的甜点。
是热的，很温暖，口感很糯，应该是牛奶加米粉做出来的。
最后还得提提他们家最热卖的蒸饵丝。
一抬上来，给人一种淡淡面食的清香，是从蒸竹斗里面拿出来的。整个的料刚好能把所有饵丝都覆盖上，又不会有多余的让你觉得腻，把控得很好。
味道连曲靖人来吃着都连连称赞，在昆明的曲靖人几乎都来这里吃过。
量很足，如果第一次吃的人，估计好多人会吃不完。
饵丝的香甜与配料相得益彰，配上一碗汤，真心不错的一餐。
近几年，昆明的学生和游客比以前多了许多，来这里吃饭的客人也有了许多新面孔，希望这样受欢迎的本地味道，可以一直开下去。
地址：昆明市虹山东路58号(铁路旁)，老三家曲靖蒸饵丝。
昆明晴朗的春日下午，阳光透过树木照进小吃店，留下斑驳的光影。
来源：昆明美食台