据英国“每日电讯报”26日报道，美国研究人员的一项新研究显示，食用蔬菜、水果和全谷类食品或治疗抑郁症是一种简单而有效的方法。
据报道，美国研究人员对近1000人的饮食和情绪进行了监测，平均年龄为81岁，时间超过6年。研究人员发现，到研究结束时，那些避免过多摄入红肉、饱和脂肪和糖、坚持吃健康蔬菜、水果和全谷类食品的人患抑郁症的几率降低了11%。
芝加哥拉什大学医学中心(Rush University Medical Center)博士、美国神经病学学会成员劳雷尔·谢里安(Laurel Shrian)说，“生活方式的改变，比如改变饮食习惯，通常比服药更受尊重，所以我们想看看饮食是否能有效降低患抑郁症的风险。”在这项研究中，研究人员监测了参与者的抑郁症状，比如担心不必要的事情和对未来感到绝望。
参与者还填写了关于他们吃各种食物的频率的调查问卷，根据调查结果，研究人员判断了参与者的饮食习惯在多大程度上遵循了特定的饮食方法，比如Dash(一种降低血压的饮食)、提倡低脂食物，或者根据传统的西方饮食习惯，主要是高脂肪、高糖的食物。研究发现，那些饮食习惯最接近达什饮食的人，比那些没有遵循这种饮食习惯的人患抑郁症的可能性更小。
相比之下，吃得更接近西方饮食习惯的人更容易患抑郁症。因为西方饮食中饱和脂肪和红肉较多，水果和蔬菜较少。“现在需要进一步的研究来证实这些结果，并确定DASH饮食中的最佳营养成分，以防止抑郁，并帮助人们在未来保持大脑健康，”施里安博士说。
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