我不能吃苹果，吃胀气；洋葱我不能吃，吃很多屁；大蒜我摸不着，吃腹痛。当你听到这些话时，不要说人们太深情。有些食物会让人不舒服。消化专家指出，对于肠易激综合征患者，“不吃”某些食物，特别是一些发酵程度很高的食物，可以改善2/3患者的病情。
20%的城市居民肠胃“易怒”。
广州第一人民医院南沙医院消化医学教授贾林说，根据调查，肠易激综合征患者占消化科门诊病人的30%以上。学生、公务员、白领、知识分子从事精神紧张工作，特别是从事精神紧张工作的，女性比男性普遍。这组人的精神压力更大，饮食和睡眠不规律，缺乏适当的锻炼。他们在吃了一些食物后，往往容易出现这些肠道症状。
约10%的普通人群患有肠易激综合征（IBS）。他们的肠和胃非常细腻或容易刺激。一旦遇到“异常”的情况，如腹部感冒，容易刺激肠道，容易因腹痛、腹泻等引起的痉挛，在大多数情况下，排便、排便得到缓解。
如果你“不吃”高发酵食品，2/3患者的病情可以得到改善。
李女士是一家外国公司的成功老板，一年前开始反复腹泻，腹胀、疼痛、放屁，她为此感到非常不安。然而，对于大型医院的消化专科治疗，用药效果不佳。经过详细的咨询后，贾林说，发现李女士的症状经常发生在吃洋葱和苹果之后，只要她不吃洋葱和苹果、腹胀和放屁症状。贾林认为，这是由发酵食品引起的典型胃肠功能疾病。目前尚无药物对本病有特殊疗效，治疗原则主要是生活调理、对症治疗、改善胃肠动力、缓解肠痉挛、减少肠道气体生成等，但这种治疗并不是一种有效的治疗方法。如果不改变饮食习惯，肠易激综合症很容易复发。大约2/3的IBS患者可以通过不吃某些食物来改善临床症状，特别是高多元醇食物。因此，专家警告说，肠易激综合征患者应注意进食某种食物后的胃痛，并避免下次进食。
Tips
4类高发酵食物
那些肠胃“易怒”的人吃得更少。
高发酵饮食是一组短链碳水化合物，人体吸收能力差，包括果糖、乳糖、多元醇和半乳糖低聚糖。富含这些糖的食物如下：
过量果糖：(1)水果：苹果、芒果、梨、李子、油桃、西瓜、樱桃、覆盆子或浓缩果汁。
(2)甜味剂：人工甜味剂，如山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、木糖醇等。
多糖：(1)芦笋、西兰花、卷心菜、大蒜、韭菜、洋葱、秋葵。
谷物-含有大量小麦和黑麦的食物，如面包、椒盐卷饼、饼干等。
3.乳糖：乳制品，生奶酪，如奶油，意大利乳清干酪。
4、半乳糖：黄豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆。
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