甘薯癌症的有效预防
众所周知，红薯很有营养。然而，更有价值的是，红薯也赢得了日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜的榜单。
癌细胞来源于人上皮细胞，甘薯富含淀粉、胡萝卜素、钾、铁等10种微量元素，能保护人上皮细胞的结构完整性，抑制病毒活性，阻断胃肠道亚硝胺的产生，消除汞、镉和砷在食物或环境中的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。甘薯被专家称为营养最均衡的健康食品。
脱氢表雄酮是一种由肾上腺分泌的类固醇激素，类似于雄激素，对于甘薯来说是独一无二的，它既能预防癌症，又能延长寿命。
你不能吃有皮的红薯
热烤甘薯，甜而可口，有些是用“糖油”烤的。红薯皮比较受欢迎，很多人一起吃。
专家说，最好不要吃红薯与皮肤，因为红薯皮含有更多的生物碱，吃太多会导致肠胃不适。特别是含有黑斑的红薯皮不能食用，会引起中毒。
食用甘薯必须注意的时间和方法
1.红薯不应生吃。
由于原料甘薯中淀粉的细胞膜未被高温破坏，难以在人体内消化；同时，在烹调甘薯时，还应适当延长烹调时间，使甘薯中所含的“气化酶”被破坏，不会出现腹胀、胃灼热、打嗝、恶心、排气等不适。
2.彼此好好地吃甘薯。
如果甘薯和米粉相互混合，也可以在蛋白质中起补充作用；如果与咸菜或新鲜萝卜同时食用，则可减少胃酸的产生。
3.红薯应在中午吃。
这是因为吃了甘薯后，体内的钙需要在人体内吸收4到5个小时，下午的阳光可以促进钙的吸收。在这种情况下，在午餐时吃甘薯，可以在晚餐前吸收钙，不会影响其他食物在晚餐期间对钙的吸收。
在风中吃甘薯应满足三个条件。
第一个条件是尽量不要空着肚子吃东西。空腹吃甘薯，出现酸，烧心的几率高，因为甘薯本身含有较高的碳水化合物，有一定的甜味，增加反流的可能性。
二是一天吃红薯最好不要超过三两个。如果有抗酸的情况，你可以分别吃三到两个.
第三，红薯不应该和太甜的食物一起吃。甘薯本身是甜的。如果你在这个时候加了甜食，你会使反流的可能性增加一倍，所以尽量不要吃太甜的东西。
哪些人不适合吃甜土豆？
腹泻患者和糖尿病患者不应吃甘薯。有胃病的人不能吃太多，以免胃部肿胀。
如何吃甘薯恶心？
甘薯含有一种叫做气化酶的物质，它能在人的胃和肠中产生大量的胃酸，使人在进食后会烧焦心脏，恶心呕吐酸水。因此，要正确掌握甘薯的食用方法，如吃红薯米粉，控制食量；吃甘薯时，配一些盐菜和盐汤；在加工过程中蒸煮甘薯，用蒸汽破坏大部分的酶；用少量碱或明矾浸泡生甘薯，再加工成熟食。
如何选择甘薯？
带有深褐色皮肤或黑斑的红薯被黑斑细菌污染。黑斑病菌的毒性使甘薯变得坚硬、苦涩、对人体具有很高的毒性，且其生物活性不易被破坏，因此不能食用，否则其后果是不可想象的。
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 九江牙医推荐联盟