以色列研究人员发现，每天喝一杯红酒可以减少坏胆固醇，控制糖尿病。
以色列内加耶夫大学(University of Negaev-Gurion)Elis Shiai教授(Iris Shai)的一项研究显示，每天喝一小杯红酒的人比喝水的人更健康，胆固醇水平更低，睡眠更好。根据法国健康杂志TOPSANTE的研究，以色列内盖夫-古里安大学(University of Negev-Gurion)的埃利斯·西艾(Elis Shiai)教授进行的一项研究表明，喝一小杯红酒的人心脏更健康、胆固醇水平更低、睡眠质量更好。
实验中，224例2型糖尿病患者被随机分为两组，分别饮用150毫升矿泉水、白葡萄酒或红酒，为期2年。这些患者在研究之前喝的很少，他们被要求在没有卡路里限制的情况下遵循地中海饮食。
2型糖尿病患者更容易发生心血管疾病，且胆固醇水平较低（高密度脂蛋白胆固醇）。研究人员想确认适度饮酒的益处。ElisSchaer教授解释说，他们的假设是基于这样一个事实：无论是红酒还是白葡萄酒，葡萄酒都能给人体带来好处。结果表明：红酒能显著提高患者的代谢水平，含有大量有利于人体的多酚。
ElisShiai教授说，提倡良好血糖控制的糖尿病患者在健康饮食中适度饮用红酒显然是无害的，并略微降低了心脏代谢的风险。
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