在接受部分甲状腺切除术的患者中，虽然甲状腺的其余部分可以补偿甲状腺素的分泌，但经常需要服用适当的药物来补充甲状腺素。术后饮食的一般原则是避免辛辣油腻，轻巧易消化，多吃新鲜蔬菜和水果；多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、生菜、贝类、水母、海参、龙虾、鱼类等。此外，最好多吃一些抗肿胀的食物，包括菱形、土豆、油菜、芥末、猕猴桃。多吃免疫食品，如蘑菇、黑木耳、核桃、大麦、红枣、山药。甲状腺手术后，避免辛辣刺激性食物，如洋葱、生姜、大蒜、胡椒、辣椒、肉桂等。注意避免吸烟，喝酒，避免脂肪，油炸食品。
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