该小组收集了70名绝经后妇女参加了一项为期10周的试验,在此期间他们坚持每天至少摄入25毫克的番茄红素。在试验结束时,研究人员评价了参与者中的脂联素水平的变化,一种调节葡萄糖并影响人乳腺癌风险的激素。结果显示,在食用富含番茄红素的饮食10周后,脂联素水平增加了9%,从而降低了乳腺癌的风险。
专家建议,由于番茄红素是脂溶性的,所以西红柿比生西红柿做得更好。此外,番茄的皮和核心也含有大量的番茄红素,最好在吃的时候保持不变。
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 九江牙医推荐联盟