在过去的两年里，癌症的发病率发生了一些变化，发展中国家的不良癌症的发病率仍然很高，如胃癌、食管癌等。同时，发达国家的丰富癌症也在增加，如乳腺癌、肺癌、直肠癌等。发展中国家的癌症谱与发达国家的癌症谱共存。王英说。发展中国家的“不良癌症”是指由饮食、生活条件差等原因引起的癌症。大多数由高脂蛋白饮食和缺乏运动引起的癌症出现在发达国家，被称为“丰富的癌症”。其主要原因是我国经济正在迅速发展，西方生活方式，即高脂肪、高热量、少运动，在我国，西方癌症的发病率也开始增加。
王瑛说，癌症已经成为一种慢性病，其中大部分是可以预防和治愈的。注意预防，注意筛查，能使大多数癌症得到早期发现和早期治疗，从而降低癌症死亡率。
这八种食物是癌症星。
许多有关大蒜的研究已经证实大蒜具有抗癌作用。大蒜中脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力。它还含有一种含硫化合物，并具有杀死肿瘤细胞的作用。
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