补肾的首选方法
黑米可以用白米煮，也可以用核桃仁、枣、银耳、莲子等粥煮。因为黑米外面是一层硬质的种皮，所以它需要事先浸透才能煮熟和食用，否则很容易引起消化不良。此外，浸泡过的大米的水应与大米一起煮沸，以保存其中的营养物质。
黑米越来越安静，特别适合白发、产后虚弱、病后虚弱、贫血、肾虚等人，每餐可食用50克(1或2)。但是由于它不易消化，所以病后和消化能力弱的人应该小心。
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