营养专家说，合理的饮食结构、良好的营养和抗氧化状态是预防癌症的有效措施。长期进食也是导致癌症的主要因素之一。致癌食品黑名单现在仅供日常饮食参考。
1.腌制食品
盐鱼产生的亚硝酸二甲酯在体内可转化为致癌物二甲基亚硝胺。咸蛋、咸菜等也含有致癌物质，应尽量少吃。
2.烧烤食品
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，由于致癌性强，不宜多吃。
3.熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏制鸡蛋、熏豆腐干等含有苯并芘的致癌物质，往往容易患上食道癌和胃癌。
4.油炸食品
油炸后，会产生一种致癌物多环芳烃(PAHs)。咖啡被烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、油炸芋角、油条等，因为大多使用重复用油，高温会产生致癌物质。
5、霉菌物质
大米、小麦、豆类、玉米、花生等食品容易发生湿霉变，受霉菌污染会产生致癌物质-黄曲霉毒素。
6.一夜之间煮熟的卷心菜和泡菜
它产生亚硝酸，亚硝酸转化为体内亚硝胺的致癌物质。
7,PEANG
咀嚼槟榔是导致口腔癌的一个因素。
8.反复煮水
沸水中反复含有亚硝酸，进入人体后形成致癌亚硝胺。
你知道强致癌食品的前八名黑名单是什么吗？癌症的一些因素在我们身边。为了避免癌症的侵袭，我们必须清洁我们的眼睛，避免这些饮食上的误解。
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